Elaborée par Eric, un ancien pêcheur de la région bordelaise plus communément appelé “l’homme à la Lamproie”… cette tapenade saura ravir vous papilles !
À partager sans modération avec vos proches !
Ingrédients :
Alose feinte, Olives, Tomates, huile d’olive, condiments, sel
Deux pâtés : Genèse & Miracle
Genèse : Le cochon Duroc est à la base de ce pâté. Sa texture granuleuse et son coté gourmand lui offrent un parfum de pâté d’antan.
Ingrédients : Viande, gorge et foie de porc, sel, poivre, ail
Miracle : Ce pâté est l’alliance entre le Prince Noir de Biscay et la bière de la brasserie Mira. On y retrouve le charme envoûtant de cette bière brune aux notes légères de cacao et de café, qui offrent douceur et onctuosité à la viande.
Ingrédients: Viande, gorge et foie de porc Prince noir de Biscay, Bière Brune de la Brasserie Mira, sel, poivre, ail
Un caviar de Carottes des sables glacées au miel et au gingembre
Une attaque sucrée avec la carotte rôtie et le miel, les notes florales du romarin, la fraicheur du jus de citron puis la chaleur du gingembre en fin de bouche.
Ingrédients : Carottes glacées 79% (carottes des Landes, huile vierge de colza des Landes, miel du Sud Gironde 6%, gingembre 4%, romarin), huile vierge de colza des Landes, eau, jus de citrons, noix du Périgord*, sel de l’ile de Ré, épices
Nous recommandons de le déguster frais en le plaçant au frigidaire quelques heures avant de le servir
Une bouteille de vin rouge Castillon Côtes de Bordeaux 2018 : le 70 ARES
De la vendange à la mise en bouteille, aucun sulfite n’est ajouté à ce vin dit “naturel”. Composé essentiellement de Malbec, cette cuvée est très fruitée, épicée et… nature ! Un vin tannique et coloré !
Une boîte de sarments du Médoc Chocolat noir / Orange
La recette originale et historique, l’alliance classique et délicate d’un chocolat noir sélectionné et d’un arôme naturel d’orange.
Ingrédients : fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel d’orange, émulsifiant : lécithine de soja, lait entier en poudre, matière grasse laitière anhydre, extrait naturel de vanille. Traces possibles de fruits à coques, oeuf et gluten. Cacao : 52% minimum. Le chocolat utilisé est pur beurre de cacao
